ごあいさつ
本日は早河食品のホームページをご覧頂き、ありがとうございます。
早河食品は、初代・兼吉の時代から「こだわり漬物一筋」をモットーに、二代目・吉兼、三代目・兼義、四代目・充兼と、頑張っております。特に、原料野菜と調味料には、とことんこだわった漬物造りを目指しております。
早河食品は、昔ながらの製法でコツコツと丁寧に漬けております。大量生産された安価な輸入野菜を使用せず、また大量の化学調味料を使用した調味浅漬も製造しておりません。
また、
早河食品の漬物原料野菜は、全て国内産です。国内の生産現地まで行き、この生産者の作る野菜なら大丈夫だと確信した有機野菜、減農薬野菜だけを使用するように心掛けております。
早河食品初代からのお付き合いのあるこだわり生産者団体とも仲良くさせて頂いております。調味料は、たまりメーカーに直接交渉して、化学調味料は一切使わない天然調味料だけを製造して頂いております。早河食品使用分(早河オリジナル分)だけ特別に少量づつ炊いてもらっております。早河独自のこだわった調味料を使用した商品は、食べ終わったあとの口当たりが、他とは一味違います。
早河食品は、これからも、コツコツと嘘の無い正直な漬物造り「こだわり漬物一筋」を目指します。
今後ともどうかよろしく、早河食品のお漬物をお引き立て下さい。